ഇന്ന് തന്നെ അരച്ചെടുക്കൂ; വെറും 5 മിനിറ്റിൽ രുചികരമായ മുളക് ചമ്മന്തി

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:

പച്ചമുളക് – 8 മുതൽ 12 വരെ (കാരം ആവശ്യത്തിന് ക്രമപ്പെടുത്താം)

ചെറിയ ഉള്ളി – 4–5 എണ്ണം

ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

നാരങ്ങാനീര് അല്ലെങ്കിൽ പുളി നീര് – ½ ടീസ്പൂൺ (ഐച്ഛികം)

തേങ്ങ തുരുവിയത് – 2–3 ടേബിൾസ്പൂൺ (ഐച്ഛികം, ചേർത്താൽ മുളകിന്റെ കാരം ഒന്ന് കുറയും)

എണ്ണ – 1 ടീസ്പൂൺ (ഐച്ഛികം)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

പച്ചമുളക് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ചെറുതായി മുറിക്കുക.

ചെറിയ ഉള്ളിയും ഉപ്പും ചേർന്ന് അരയ്ക്കുക.

അതിലേയ്ക്ക് മുളക് ചേർത്ത് നന്നായി അരയ്ക്കുക.

ഇഷ്ടമുണ്ടെങ്കിൽ തേങ്ങ ചേർത്ത് ഒന്ന് കൂടി അരയ്ക്കാം.

അവസാനം നാരങ്ങാനീര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിനീര് കുറച്ചു ചേർത്തു കലക്കി തയ്യാറാക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ചൂട് എണ്ണ മുകളിൽ ഒഴിച്ചാൽ രുചി കൂടും.