ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് / വെണ്ണ
1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം / ജീര
½ കപ്പ് ബസ്മതി അരി
1 കപ്പ് വെള്ളം
¼ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
2 ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം ഒരു കുക്കറിൽ 1 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് ചൂടാക്കി 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് 20 മിനിറ്റ് കുതിർത്ത ½ കപ്പ് ബസ്മതി അരി ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ഒരു കപ്പ് വെള്ളം, ¼ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുക്കർ അടച്ചുവെച്ച് 2 വിസിൽ വരുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. അവസാനം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിയില ചേർത്ത് വിളമ്പുക. പരിപ്പ് കറിയുടെ കൂടെയോ ചിക്കൻ കറിയുടെ കൂടെയോ സ്വാദിഷ്ടമായ ജീര റൈസ് ആസ്വദിക്കാം.
.
