ആലു ബോണ്ട മടുത്തോ? എങ്കിൽ ഈ സ്പെഷ്യൽ മസാല ബോണ്ട ട്രൈ ചെയ്യൂ

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 3 ഇടത്തരം (വെവിച്ച് മഷ് ചെയ്തത്)

ചെറിയ ഉള്ളി – 1 (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)

പച്ചമുളക് – 2–3 (അരിഞ്ഞത്)

ഇഞ്ചി – 1 ടീസ്പൂൺ (ചുരണ്ടിയത്)

കറിവേപ്പില – കുറച്ച്

മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ

മുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

കടലമാവ് – 1 കപ്പ്

അരിപൊടി – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

കായം – ഒരു നുള്ള് (ഐച്ഛികം)

വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്

എണ്ണ – പൊരിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

ഒരു പാനിൽ അല്പം എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില ചേർത്ത് വഴറ്റുക.

അതിൽ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റി മഷ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.

എല്ലാം നന്നായി കലക്കി കട്ടിയുള്ള മസാല ആയി ഇറക്കി തണുപ്പിക്കുക.

ഈ മിശ്രിതം ചെറിയ ബോണ്ട ആകൃതിയിൽ ഉരുട്ടി വയ്ക്കുക.

ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കൽ:
5. ഒരു ബൗളിൽ കടലമാവ്, അരിപൊടി, കായം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
6. വെള്ളം അല്പം അല്പമായി ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള ബജ്ജി മാവ് പോലെയാക്കുക.

പൊരിക്കൽ:
7. എണ്ണ ചൂടാക്കി ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബോളും ബാറ്ററിൽ മുക്കി എണ്ണയിൽ ഇടുക.
8. പൊന്നേറിയ നിറത്തിൽ പൊരിഞ്ഞാൽ പുറത്തെടുക്കുക.