ചേരുവ
തൈര് -ഒരു കപ്പ്
മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് -അര ടീസ്പൂൺ
കസൂരി മേത്തി -ഒന്നര ടീസ്പൂൺ
വെളിച്ചെണ്ണ
ജീരകം
ചെറിയുള്ളി -അരക്കപ്പ്
കറിവേപ്പില
മല്ലിയില
തൈര് കറി തയ്യാറാക്കന്ന വിധം
തൈര് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് എടുക്കുക മസാലപ്പൊടികളും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് മാറ്റിവയ്ക്കാം ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക ജീരകം ചേർത്ത് പൊട്ടുമ്പോൾ ചെറിയ ഉള്ളിയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കാം ശേഷം എടുത്തു വച്ചിരിക്കുന്ന തൈര് ചേർത്തു കൊടുക്കാം ഇനി നന്നായി ചൂടാക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
