ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
കുനാഫയ്ക്ക്
കുനാഫാ ദോശ (Kunafa Vermicelli / Kataifi dough) – 200 ഗ്രാം
ബട്ടർ – 100 ഗ്രാം (ഉരുക്കിയത്)
പഞ്ചസാര – 1–2 Tbsp (ഓപ്ഷണൽ)
പിസ്റ്റ ക്രീം ഫില്ലിംഗ്
പിസ്റ്റ – ¾ കപ്പ് (പൊടിച്ചത് / മിക്സിയിലിട്ട് കട്ടിയായി അരച്ചത്)
കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക് – ½ കപ്പ്
ഫ്രെഷ് ക്രീം – ½ കപ്പ്
പാൽ – 2–3 Tbsp
പിസ്റ്റ എസ്സൻസ് (ഓപ്ഷണൽ) – 2–3 തുള്ളി
പൊച്ചി പിസ്റ്റ – അലങ്കരിക്കാൻ
ചോക്ലേറ്റ് ലെയർ
മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റ് / ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് – 150 ഗ്രാം
ബട്ടർ / ക്രീം – 1 Tbsp (ഒഴുക്കിനായി)
കുനാഫാ ദോശ ചെറിയതായി ചീന്തി ഉരുക്കിയ ബട്ടറുമിട്ട് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെയും വറുത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ബേസായി പ്രസ് ചെയ്ത് വയ്ക്കുക; പിന്നെ പിസ്റ്റ പൊടി, കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്, ഫ്രെഷ് ക്രീം, കുറച്ച് പാൽ ചേർത്ത് കട്ടിയായ പിസ്റ്റ ക്രീം തയ്യാറാക്കി ബേസിന് മുകളിൽ പുരട്ടുക; തുടർന്ന് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി അല്പം ബട്ടർ ചേർത്ത് ഗ്ലോസിയാക്കി പിസ്റ്റ ക്രീമിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക; എല്ലാം 2–3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സെറ്റ് ചെയ്ത് ക്രഷ്ഡ് പിസ്റ്റ ചേർത്ത് തണുത്തതായാണ് സർവ് ചെയ്യേണ്ടത്.