മാതളം കഴിച്ച കഴിഞ്ഞാല്‍ നമ്മള്‍ തോട് കളയുകയാണ് പതിവ് എന്നാല്‍ വളരെയേറെ ഗുണങ്ങള്‍ ഉള്ളതാണ് മാതളത്തിന്റെ തൊലി.നാരുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ തുടങ്ങിയ നിരവധി പോഷകങ്ങള്‍ മാതളത്തിന്റെ തൊലിയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
'മാതളനാരങ്ങയുടെ തൊലി കയ്പ്പുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമാണ്. പലതരത്തിലുള്ള അസുഖങ്ങൾ ഭേദമാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുമെന്നും ആയുർവേദ ഡോ.ജീസൺ പറഞ്ഞു. ഇത് നീർവീക്കം, വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി, രക്തസ്രാവം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കരളിനെ ടോൺ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.മാതളനാരങ്ങയുടെ തൊലികള്‍ സൂര്യപ്രകാശത്തില്‍ കുറച്ച്‌ ദിവസം ഉണക്കി പൊടിയാക്കി മാറ്റുക. ഇത് ഒരു പാത്രത്തില്‍ സൂക്ഷിച്ച്‌ പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണത്തില്‍ ചേര്‍ക്കാം അല്ലെങ്കില്‍ സൗന്ദര്യ ഗുണങ്ങള്‍ക്കായി ചര്‍മ്മത്തില്‍ പുരട്ടാം.
നാരുകള്‍, ഇരുമ്ബ്, വിറ്റാമിനുകള്‍, മിനറലുകള്‍, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ തുടങ്ങിയ നിരവധി പോഷകങ്ങളാല്‍ സമ്ബുഷ്ടമാണ് ഈ പഴം. മാതളനാരങ്ങയില്‍ കലോറി കുറവാണ്. കൂടാതെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും ഉണ്ട്. മെച്ചപ്പെട്ട പ്രതിരോധശേഷി നിലനിര്‍ത്തുന്നതിന് കുടലിനെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിര്‍ത്തിക്കൊണ്ട് സാധാരണ ശരീരഭാരം നിലനിര്‍ത്തുന്നതിലൂടെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് മാതളം…-
മാതളനാരങ്ങ തൊലി പൊടിച്ച വെള്ളത്തില്‍ ചേര്‍ത്ത് നാരങ്ങ നീരും ഉപ്പും കലര്‍ത്തി കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാകും. ഈ തൊലികളില്‍ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിന്‍ സിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് മികച്ച വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാന്‍ ആവശ്യമാണ്.
മാതളത്തില്‍ തൊലികള്‍ വെയിലത്ത് ഉണക്കി പൊടിച്ചെടുക്കണം. ഇതിനുമുമ്ബ് ഇത് വറുത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യാം. ഈ പൊടി വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിലോ ഫ്രിഡ്ജിലോ സൂക്ഷിക്കണം. അര ടീസ്പൂണ് തേനും ഒരു ടീസ്പൂണ് തൊലി പൊടിയും കലര്‍ത്തി കഴിക്കുന്നത് ചുമയും ജലദോഷവും ഉള്ള സമയങ്ങളില്‍ ഉപയോഗിക്കാം. ഏത് പ്രായക്കാര്‍ക്കും ഇത് പ്രയോജനകരമാണ്. ആന്‍റി ബാക്ടീരിയല്‍, അലര്‍ജി വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങള്‍ ഉള്ളതിനാല്‍ തൊണ്ടയിലെ അണുബാധയ്ക്ക് മാതളനാരങ്ങയുടെ തൊലി ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
കോശങ്ങളുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്കും ചര്‍മ്മത്തിലെ കൊളാജന്റെ തകര്‍ച്ചയ്ക്കും തൊലികള്‍ സഹായിക്കുന്നു,
