ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
പഞ്ചസാര – 1 കപ്പ്
ഏലക്ക – 4-5 എണ്ണം
മുട്ട – 3 എണ്ണം
മൈദ – 1.5 കപ്പ്
റവ – 1/2 കപ്പ്
വറുക്കാൻ എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പഞ്ചസാരയും ഏലക്കയും പൊടിക്കുക: ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിൽ പഞ്ചസാരയും ഏലക്കയും ഇട്ട് നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കുക.
മുട്ട മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ 3 മുട്ടകൾ പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ച്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര-ഏലക്ക മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
മാവ് കുഴയ്ക്കുക: മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൈദയും റവയും ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കുക. മാവ് മൃദുവായിരിക്കണം.
ആകൃതിയിൽ മുറിക്കുക: കുഴച്ച മാവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ പരത്തി, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ആകൃതിയിൽ (സാധാരണയായി ചതുരമോ ഡയമണ്ട് ആകൃതിയോ) മുറിച്ചെടുക്കുക.
വറുത്തെടുക്കുക: ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, മുറിച്ചെടുത്ത മാവ് ഇട്ട് മീഡിയം തീയിൽ വറുക്കുക.
ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ: മാവ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ എണ്ണയിൽ നിന്ന് കോരി മാറ്റുക. അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യാൻ ടിഷ്യു പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക.