ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ:
കറുത്ത മുന്തിരി- 1 കിലോ
വെള്ളം- 12 കപ്പ്
പഞ്ചസാര- നാലു ചെറിയ കപ്പ്
ഏലക്ക- രണ്ടോ മൂന്നോ പൊടിച്ചത്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
മുന്തിരി അല്പം ചെറു ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പു ചേർത്തതിന് ശേഷം കുറച്ചു നേരം ഇട്ടുവെച്ച് വൃത്തിയാക്കിയെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം വെച്ച് അത് തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ മുന്തിരിയും പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന അളവിൽ ഉള്ള പഞ്ചസാരവും ചേർത്തു തിളപ്പുക. മുന്തിരി ചെറുതായി പൊട്ടി തുടങ്ങുമ്പോൾ തീയണച്ചു അടപ്പ് വച്ച് മൂടി രണ്ടു മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക. പിന്നീട് നല്ല വൃത്തിയുള്ള ഒരു നേരിയ തുണിയിൽ കൂടി അരിച്ചെടുത്ത് തണുത്തതിനു ശേഷം ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
