നത്തോലി മീൻ ഫ്രൈ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ

നത്തോലി
മഞ്ഞൾപ്പൊടി- 1/2 ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി- 2 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് പൊടി- 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- 2 ടീസ്പൂൺ
അരിപ്പൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്

മീൻ കഴുകു വൃത്തിയാക്കി മുകളിൽ പറഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ചു 30 മിനുട്ട് വക്കുക. അതിനു ശേഷം വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ശേഷം

ചെറിയ ഉള്ളി 20
വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് 2 കായ്കൾ
കറിവേപ്പില
പച്ചമുളക് 2
ഉപ്പ്

എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റി ചെറിയ ബ്രൗൺ നിറമാകുംവോൾ ഇതിലേക്കു നേരത്തെ വറുത്തു വച്ച മീൻ ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. കുറച്ചു കറി വേപ്പില കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. രുചിയൂറും നത്തോലി മീൻ ഫ്രൈ തയ്യാർ.