ചേരുവകൾ
വെള്ളരിക്ക ഒന്ന്
പച്ചമുളക് മൂന്നെണ്ണം
നാളികേരം ഒരു കപ്പ്
തൈര് ഒരു കപ്പ്
കടുക് അര ടീസ്പൂൺ
ചുവന്ന മുളക് രണ്ടെണ്ണം
കറിവേപ്പില രണ്ട് തണ്ട്
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
തയാറാക്കേ വിധം:-
വെള്ളരിക്ക കഴുകി വൃത്തിയാക്കി നുറുക്കുക. കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. അതിലേക്ക് തേങ്ങ, പച്ചമുളക്, കടുക് ചേർത്ത് അരച്ചത് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ആ സമയത്ത് ഉപ്പും ചേർക്കുക.
അവസാനം തൈര് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഗ്ലാസ് ഓഫ് ചെയ്യുക. വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക്, ചുവന്ന മുളക് , കറിവേപ്പില വറുത്ത് ഇടുക. സ്വാദിഷ്ടമാണ് ഒരു പോലെ ആരോഗ്യ പ്രദവും.
