ചേരുവകൾ
പഞ്ചസാര- 2 ¼ കപ്പ്
തേൻ- 3½ ടേബിൾ സ്പൂൺ
വാനില എസ്സെൻസ് - 2 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ- 1¼ കപ്പ്
കാൻഡീഡ് പഴങ്ങൾ- 1 കപ്പ്
ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)- ½ കപ്പ്
ബേക്കിംഗ് സോഡാ- ½ ടേബിൾ സ്പൂൺ
പാൽ- 1½ കപ്പ്
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മൈദ- 4½ കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പഞ്ചസാര, തേൻ, വാനില എസ്സെൻ്, എണ്ണ, എന്നിവ കുറഞ്ഞ് തീയിൽ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് നന്നായി യോജിപ്പിക്കാം.
കാൻഡീഡ് പഴങ്ങൾ, ഉണങ്ങയ പഴങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കാം. ഇത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം മൈദപ്പൊടി കൂടി ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കാം.
ഒരു റൗണ്ട് മോൾഡ് (6 ഇഞ്ച് വ്യാസവും 2 ഇഞ്ച് ഉയരവും) ബട്ടർ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ലൈൻ ചെയ്ത ശേഷം, അതിലേക്ക് കേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കാം.
മോൾഡ് 160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് വെച്ച് ബേക്ക് ചെയ്യാം.
കേക്ക് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, പുറത്തെടുത്ത് മോൾഡിൽ തന്നെ വച്ച് 10 മിനിറ്റ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കാം.
ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഐസിംഗ് ഷുഗർ, ചെറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പാം.
