കാസർഗോഡ് സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ വറവ് തയ്യാറാക്കിയലോ

ചേരുവകൾ 

സവാള

തേങ്ങാ ചിരവിയത്

വെളുത്തുള്ളി

ഇഞ്ചി

മല്ലിപ്പൊടി

മുളകുപൊടി

ചിക്കൻ

ഉപ്പ്

കറിവേപ്പില

കുരുമുളകുപൊടി

വെളിച്ചെണ്ണ

മസാലകൾ

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം :

ചിക്കനിലേക്ക് നേർമയായി അരിഞ്ഞെടുത്ത സവാളയും ചതച്ചെടുത്ത ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചൂടാക്കിയെടുത്ത മസാല പൊടികൾ കുരുമുളകുപൊടി ഉപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ കറിവേപ്പില ഇവ ചേർത്ത് തിരുമ്മി യോജിപ്പിക്കുക കുറച്ചു സമയം വെച്ചതിനുശേഷം ഒരു പാനിലേക്ക് ചേർത്ത് വേവിച്ചെടുക്കാം, മറ്റൊരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കുക സവാളയും തേങ്ങയും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റി വറുത്ത് എടുക്കാം ഇതിനെ വേവിച്ചെടുത്ത ചിക്കനിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക ചിക്കൻ വറവ് തയ്യാർ