മണം, സ്വാദ് എന്നിവയിൽ മികച്ചതാണ് ഏലയ്ക്ക. പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു സുഗന്ധ ഘടകമെന്നതിലുപരി, ഏലയ്ക്കയ്ക്ക് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഏലയ്ക്ക രോഗങ്ങളും അണുബാധകളും തടയാൻ സഹായകമാണ്.
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർക്ക് ഏലയ്ക്ക സഹായകമാകും. ഏലയ്ക്കയുടെ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളും ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങളും രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവരെ സഹായിക്കുന്നവയാണ്. ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണം ഉള്ളതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ ഏലയ്ക്ക പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് അമിത രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഏലയ്ക്കയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മലബന്ധം, അസിഡിറ്റി, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഏലയ്ക്ക സഹായിക്കുന്നു.
ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്ന എൻസൈമുകളുടെ സ്രവത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും, വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, വയറുവേദന തുടങ്ങിയ സാധാരണ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കാനും ഏലയ്ക്ക സഹായകമാണ്. ഏലയ്ക്ക ചവയ്ക്കുന്നത് വായ്നാറ്റം അകറ്റാനും വായുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
ഏലത്തിലെ സജീവ സംയുക്തങ്ങൾക്ക് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സന്ധിവാതം, ആസ്ത്മ തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാനും സഹായിക്കും. മാത്രമല്ല, ഏലയ്ക്ക രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.
മാനസിക പിരിമുറുക്കം, വിഷാദരോഗം എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്കും ഏലയ്ക്ക വളരെ നല്ലതാണ്. ഏലയ്ക്ക ഇട്ട് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം കുടിക്കുന്നതും ചായയിൽ ഏലയ്ക്ക ചേർക്കുന്നതും ഉന്മേഷം നൽകും. ഏലയ്ക്കയിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ക്യാൻസർ പോലുള്ള വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.