സ്വാദിഷ്ടമായ ടൊമാറ്റോ പനീർ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തക്കാളി -3-4 എണ്ണം
ഓലീവ് ഓയിൽ/ നെയ്യ് ഒരു ടിസ്പൂൺ
ജീരകം- 1 ടീസ്പൂൺ
കറുകപ്പട്ട- 1 കഷ്ണം
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- അര ടീസ്പൂൺ,
കാപ്സിക്കം- അര മുറി
ചീസ്- ചതുരത്തിൽ ചെറുതായി മുറിച്ചത് ഒരു കപ്പ്
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
പഞ്ചസാര- 1-2 ടീസ്പൂൺ
പാൽ- ഒരു കപ്പ്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ജീരകം, കറുകപ്പട്ട, വെളുത്തുള്ളി-ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് കാപ്സിക്കം മുറിച്ച് വെച്ചത് ചേർത്ത് ഒരു മിനുട്ട് ഇളക്കുക. പിന്നീട് തക്കാളി മുറിച്ച് വെച്ചത് ചേർത്ത്. നന്നായി ഇളക്കിയിട്ട് അതിലേക്ക് ഉപ്പ്, ഗരംമസാല, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് എണ്ണ വേർതിരിഞ്ഞ് വരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.