തയ്യാറാക്കാം മുഹല്ലബി പുഡ്ഡിങ്

ചേരുവകൾ:

    പാൽ – 500 മില്ലി
    പഞ്ചസാര – 90 ഗ്രാം
    കോൺഫ്ലോർ – 40 ഗ്രാം
    ഫ്രഷ് ക്രീം – 75 മില്ലി
    റോസ്​ വാട്ടർ (പനിനീർ) –15 മില്ലി
    വാനില എസൻസ്​ – 8 മില്ലി
    പിസ്​ത – 100 ഗ്രാം

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

കോൺഫ്ലോർ 100 മില്ലി പാലിൽ യോജിപ്പിച്ചുവെക്കുക. പാനിൽ ബാക്കി പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. നന്നായി തിളവന്ന ശേഷം കോൺഫ്ലോർ ഒഴിച്ച് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി കുറുകി വരുമ്പോൾ ഫ്രഷ് ക്രീം ഒഴിച്ച് ഇളക്കി തീയണച്ച് വാങ്ങാം.

വാനില എസൻസും റോസ്​ വാട്ടറും ചേർത്തിളക്കി ബൂളിലേക്ക് മാറ്റാം. ചൂടാറിയ ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽവെച്ച് 4 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക. പിസ്​ത കഷണങ്ങളാക്കിയിട്ട് വിളമ്പാം.