ചായക്കൊപ്പം ക‍ഴിക്കാൻ നെയ്യപ്പമായാലോ?

09:45 AM Mar 15, 2025 | Kavya Ramachandran

ചേരുവകൾ
പച്ചരിപ്പൊടി -4 കപ്പ്
ശർക്കര -250 ഗ്രാം
പാൽ -അര കപ്പ്
എള്ള്, കരിഞ്ജീരകം -അര ടീസ്പൂൺ വീതം
ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത് -6
പഞ്ചസാര -1 ടേബിൾസ്പൂൺ
സോഡാപ്പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ
കൊട്ടത്തേങ്ങ കൊത്തിയരിഞ്ഞ് നെയ്യിൽ മൂപ്പിച്ചത് -കാൽ ടീസ്പൂൺ
വെളിച്ചെണ്ണ -400 മില്ലി

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ശർക്കര പാവ് കാച്ചിയതിൽ പാലൊഴിച്ച് അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് നന്നായിളക്കി ദോശമാവിന്റെ അയവിൽ വെയ്ക്കുക. 4 മുതൽ 8 വരെയുള്ള സാധനങ്ങളും ഇതിൽ കൂട്ടിചേർത്ത് 2 മണിക്കൂറോളം അടച്ചു വെയ്ക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ നല്ല കുഴിവുള്ള ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് തിളയ്ക്കുമ്പോൾ കൂട്ട് ഇളക്കി ഒരു തവി മാവ് ഒഴിക്കുക. നന്നായി പൊങ്ങി വന്ന് അല്പം കഴിയുമ്പോൾ അപ്പം തിരിച്ചിടണം. ചുവന്ന നിറമാകുമ്പോൾ കോരിയെടുത്ത് എണ്ണ പോകാൻ വെയ്ക്കാം.

Trending :