ചായക്കൊപ്പം ക്രിസ്പി ഉഴുന്നുവട

ആവശ്യം വേണ്ട ചേരുവകൾ
ഉഴുന്ന്- 2കപ്പ്
അരിപ്പൊടി- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വറുത്തത്
കുരുമുളക്- അര ടീസ്പൂൺ
സാമ്പാർപൊടി- ഒരു ടീസ്പൂൺ
ഇഞ്ചി- ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
കറിവേപ്പില- ഒരു തണ്ട്
പച്ചമുളക്- 2
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ

ഉഴുന്ന് 1മണിക്കൂറോളം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വെക്കുക. ശേഷം ഇത് മിക്സിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക. അരച്ച മാവ് ഒരു പത്രത്തിലേക്കിട്ട് അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇത് ഒരു അഞ്ചോ ആറോ മണിക്കൂർ പുളിക്കാനായി മാറ്റിവെക്കണം. നന്നായി പുളിച്ച മാവിലേക്ക് ഒരു ഉള്ളിയുടെ പകുതി നേരിയതായി അരിഞ്ഞത്, കുരുമുളക് ചതച്ചത്, സാമ്പാർപൊടി, ഇഞ്ചി നുറുക്കിയത്, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില നീളത്തിലരിഞ്ഞത്,ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.