വേനലിൽ ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒന്നാണ് നെല്ലിക്ക സംഭാരം. വീട്ടിൽ നിന്നു കിട്ടുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ നിർമിക്കാവുന്ന ആരോഗ്യ പാനീയമാണ് നെല്ലിക്ക സംഭാരം.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ
നെല്ലിക്ക– 5 വലുത്
പച്ചമുളക്–1
ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷ്ണം
കറിവേപ്പില – 5 ഇതള്‍
ചെറുനാരങ്ങ നീര് – 1/2 ടി സ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
നെല്ലിക്ക കുരു കളഞ്ഞതിന് ശേഷം മറ്റ് ചേരുകള്‍ ചേര്‍ത്തു മിക്സിയിൽ നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് 2 ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്തതിന് ശേഷം അരിച്ചെടുത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.
