ചേരുവകൾ
ഗോതമ്പ് പൊടി – 1 കപ്പ്
പാൽ – ¼ കപ്പ്
മുട്ട – 1 എണ്ണം
പഞ്ചസാര – 6 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഏലയ്ക്ക- 3 എണ്ണം
വെണ്ണ – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്
വെളിച്ചെണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്
പഞ്ചസാര ലായനി
പഞ്ചസാര – 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെള്ളം – 1½ കപ്പ്
ഏലയ്ക്കാപൊടി – ¼ ടീസ്പുൺ
നാരങ്ങാനീര് – ½ ടീസ്പുൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മുട്ട, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക
അതിലേക്ക് വെണ്ണ, പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക
ഇതിലേക്ക് ഗോതമ്പുപൊടി ചേർത്ത് ചപ്പാത്തിമാവിന്റെ പരുവത്തിൽ കുഴച്ച് 10 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
മാവ് ഒന്നുകൂടി കുഴച്ച് കനത്തിൽ പരത്തിയെടുത്ത് ഇഷ്ടമുള്ള ആകൃതിയിൽ മുറിച്ചെടുക്കുക.
തിളച്ച വെളിച്ചെണ്ണയിൽ പാൽ കേക്കുകൾ വറുത്തു കോരുക.
പഞ്ചസാര ലായനി തയാറാക്കാനായി വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും യോജിപ്പിക്കുക
അതിലേക്ക് ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർക്കുക
കയ്യിൽ ഒട്ടുന്ന പരുവമാകുമ്പോൾ നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് ഇളക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
വറുത്ത പാൽ കേക്കുകൾ ഇളം ചൂടോടെ പഞ്ചസാര ലായനിയിൽ ഇട്ട് 10 മിനിറ്റിനുശേഷം എടുക്കുക
